Nytt försök!
Weingut Pauly.
Historien är följande: Stephanies kompis Annika hade besökt en restaurang i Göteborg och där druckit ett gott rieslingvin som hette Generations från vingården Pauly. När nu Stephanie var på plats här i Köln tänkte hon att det kunde vara kul om hon hittade det vinet här eftersom det ej går att köpa på Systembolaget hemma.
När vi satt och sökte på internet efter det upptäckte vi även att Pauly ordnade både vinproving och erbjöd övernattning. Så det blev åter igen en helg i vinets tecken och denna gång avsmakades hela 11 (!!) olika sorter. Men det ska erkännas att det till slut blev svårt att komma ihåg alla viner vi smakade. Utan vårt protokoll där vi anteckande smak m.m hade det nog varit en omöjlighet.
Och åter igen fick några flaskor följa med till Köln och vårt lilla förråd som nu börjar bli ganska fullt...
Den karaktäristiska etiketten som är designad av elever vid Beckmans i Stockholm. Ser ni vad det föreställer?
Full aktivitet i "vinfabriken" ;-)
Vi fick lära oss att en vinprovning bör ske i 3 steg - torra, halvtorra och söta viner. Detta för att bäst kunna urskilja vinets karaktär och nyans.
Vi fick också lära oss att ju högre sockerhalt ett vin har, desto lägre alkoholhalt och tvärtom.
Vi serverades en härlig frukost. Kolla in de söta tomteluvorna på äggen!
Här bodde vi! Takfönstret längst upp till höger tillhörde Stephanies rum.
Vinfälten ska inspekteras. Just nu är skördningen av druvorna inne i ett intensivt skede.
Glasstopp i Bernkastel-Kues på vägen hem.
